宁德环保鱼排哪家好 宁德哪里的鱼好吃

一、环保鱼排推荐

1. 三都澳海域的新型塑胶渔排养殖示范点，采用环保塑胶深水抗浪网箱，替代传统木质渔排，既环保又提升了大黄鱼品质。

2. 宁德市鸿祥水产有限公司拥有2066框养殖鱼排，是集养殖、加工、销售为一体的现代农业产业化企业。

3. 海名威品牌在宁德三都澳和黄湾屿海域设有自有塑胶环保渔排，通过科学管理提供高品质大黄鱼。

二、特色鱼鲜美食地

1. 三都澳黄鲜鲜鱼排：以鲜活大黄鱼著称，家烧做法细嫩鲜甜，还有干煎奄仔蟹、盐水煮海虾等特色。

2. 海麒园食府：老字号餐厅的过江鲈鱼先炸后炖，鱼肉鲜嫩汤汁浓郁；清蒸海鱼原汁原味。

3. 东乔海鲜市场：可购买新鲜大黄鱼、海螺等，价格实惠且品质优良。

4. 富海大酒楼的爆炒梅章和铁板牛仔骨，采用高档海鲜食材，适合宴请。

三、特色菜品

• 清蒸大黄鱼：宁德最经典做法，注意去除黑膜，蒸制后泼热油提香

• 溪南过夏酒炝黄鱼：用陈年米酒熬煮炸过的大黄鱼，酒香四溢

• 铁板芋头：外酥里嫩，是当地特色配菜