重庆柏枝环保烟熏设备

1. 一体化环保熏制系统

重庆多地（如巫山、渝北、荣昌）引进了集成熏制与净化功能的设备，单次可处理500-600斤腊肉，通过多级静电净化使烟雾净化率达98%以上，颗粒物浓度从500毫克/立方米降至3毫克/立方米。

2. 集中熏制便民服务

3. 设备特点与供应商

市场主流设备包含熏制炉、油烟处理器，品牌如益众、赫尔希等，部分支持定制，适用于腊肉、香肠、豆干等食品加工。柏树枝熏制的腊肉因木质香气独特，备受消费者青睐。

4. 政策与监管

重庆明确禁止传统熏制方式，城管部门加强巡查，对违规行为依据《大气污染防治法》查处，同时推广冷凝回收技术进一步降低排放。