又软又好吃油饼怎么做(怎样做又香又软的油饼)

担心外面买的油饼有添加剂，想尝试在家自制吗？那就跟随这篇教程，一起来学习如何制作香软可口的炸油饼吧！

准备好所有需要的食材。接着，打散鸡蛋并加入少许盐，为油饼增添底味。然后，根据面粉的份量加入适量的酵母，这是让油饼松软的关键。

用温水将酵母和盐充分溶解，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。接下来，加入少许油，开始揉面。揉面的技巧要掌握好，既要揉匀又要充分，这样才能让油饼更加细腻。

面团揉好后，盖上盖子开始发酵。当面团发酵至两倍大时，你会发现面团表面出现了许多小孔，这是发酵成功的标志。

取出面团，揉压排气后，揪成小团，擀成圆饼形状。别忘了在饼上划两个口子，这样炸的时候油饼不会膨胀过大。

然后，将油饼放入热油锅中，炸至两面金黄。炸油饼时一定要注意火候，避免火太大导致油饼外焦里生。

出锅的油饼就可以享用了！自己做的油饼既软又好吃，而且没有添加剂的烦恼。

转载时，请注明出处为赖氏风水网。希望大家在尝试制作油饼的也能享受到烹饪的乐趣。也要注意安全操作，避免热油烫伤等危险情况的发生。祝愿大家制作成功，尽情享受美味的自制油饼！