白茶属于什么茶红茶还是绿茶

白茶，这是一种微发酵的茶韵传奇，是中国六大茶类中的独特存在，也是中国茶类中的特殊瑰宝。它的制作过程仿佛是一场自然的舞蹈，不经杀青或揉捻，只通过阳光的沐浴和文火的温柔烘焙，让茶叶自然展现其本色。它的外形，芽毫完整，满身披毫，仿佛是大自然的精雕细琢。

当你深入了解白茶，你会发现它有多种令人着迷的品种。

首先是白毫银针，简称银针或白毫。它的名字源自其独特的外貌和品质。白毫银针的毫香清鲜，汤色黄绿清澈，如同一位优雅的美女在茶中舞动。因其白毫密披、色白如银、外形似针的特点，被誉为茶中极品和茶王。每一杯白毫银针的茶汤都带着清新的香气和鲜爽的滋味，让人陶醉。

接下来是白牡丹，它的名字来源于其独特的形态。白牡丹的鲜叶夹带着银白色的毫心，形似含苞待放的花朵。在冲泡后，绿叶托着嫩芽，犹如蓓蕾初放，美不胜收。它是由大白茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成，是白茶中的上乘佳品，每一口都能感受到它的鲜爽和甘醇。

最后要介绍的是贡眉，也被称为寿眉，是白茶中产量最高的品种。贡眉是由菜茶茶树的芽叶制成的，采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，要求茶芽中含有嫩芽和壮芽。这种茶叶在泡茶后呈现一种独特的口感和香气，让人流连忘返。

每一款白茶都有着自己独特的风味和特点，它们都是大自然的恩赐和人类的智慧结晶。无论是白毫银针、白牡丹还是贡眉，都是中国茶文化的瑰宝，值得我们去品味、去欣赏。