男子用双氧水泡发霉牛肚销售 加工环境不如猪圈

曾经繁华一时的牛杂加工小作坊，如今却因其恶劣的行径被世人所知。近日，武进法院对此起案件进行了开庭审理，揭露了一个令人震惊的事实：该作坊使用腐烂的牛肚牛杂，经过双氧水的浸泡，以及添加老母猪肉和牛肉香精等制成假牛肉，其恶劣的加工环境连猪圈都不如。如今，作坊老板刘某因生产销售伪劣产品罪被判刑。

接到知情人士的举报后，武进警方联合多个部门进行了联合执法。进入这个位于偏僻农田的作坊，一股强烈的恶臭味扑面而来，水泥地上堆满了牛肚牛杂，水池中的牛肚泛着白沫。当执法人员揭开锅子，热气腾腾的牛肉叉烧正在加工中。加工环境的恶劣程度连猪圈都不堪比拟。警方在现场查获了大量牛肚、牛头、牛筋等肉制品以及用猪肉制成的假牛肉和相关添加剂。

作坊老板刘某承认，他在租用的场地上从事牛制品加工生产，使用双氧水浸泡牛肚牛杂。据刘某称，他购进的牛肚牛杂因发霉发黑，先用热水化冻，再用双氧水进行泡发，看似干净的牛肚牛杂便加工完成。一位工人透露了生产牛肚的具体过程，包括用碱水泡、双氧水煮泡等。而母猪肉在这里被加工成“牛肉叉烧”，经过腌制、煮制、添加调料等工序，最终变成所谓的“五香牛肉叉烧”。

刘某生产的假牛肉主要通过他在凌家塘市场的摊位销售，部分销售给卤菜店、小饭店等，大部分则销往昆山等地。据刘某交代，他还将假牛肉销售给某连锁超市的承包肉柜员工以及一名私下做生意的员工。由于某些客户对产品质量要求较高，刘某称他销售给一家大型连锁超市的牛肉是正宗的。

在庭审中，检察官表示由于缺少相关鉴定证据，无法以罪名较重的“生产、销售有毒、有害食品罪”起诉刘某。尽管如此，刘某的生产行为仍然受到了法律的制裁。武进食安办人士表示，根据国家规定，食品加工过程中不得使用双氧水。

这起案件再次提醒广大消费者要警惕食品安全问题，选择正规渠道购买食品。也呼吁相关部门加强监管力度，严厉打击食品造假行为，确保人民群众的身体健康和生命安全。让我们共同期待一个更加透明、安全的食品环境。谈及胭脂红与红粬粉，在肉制品中的检出问题，我们必须严格遵守现行的法规。这两者在肉类食品中的出现，是对消费者健康的不负责任，也是对食品安全的挑战。

在当前的法规框架下，如果假牛肉中检测出红粬粉或胭脂红，那么这样的产品无疑将被视为不合格。这不仅是对生产者的警示，更是对消费者的负责。我们不能容忍任何对食品安全的忽视和轻视。

胭脂红、红粬粉在肉制品中的禁用，体现了我们对食品安全的严格要求。食品安全关乎每一个消费者的健康，关乎社会的稳定和和谐。我们不能因为一时的利益，而忽视了长远的责任。

对于那些试图在肉制品中违法添加胭脂红、红粬粉的生产者，我们应该给予严厉的警告和处罚。因为他们的行为，不仅损害了消费者的健康，也破坏了市场的公平竞争。

我们也要提醒消费者，保持警惕，学会识别问题产品。在购买肉制品时，一定要选择正规渠道，查看产品的成分表，确保产品的安全性。

我们也应该加强对食品安全的宣传和教育，提高公众对食品安全的认知和理解。只有大家共同关注，共同监督，才能确保食品市场的安全和健康。

对于胭脂红、红粬粉在肉制品中的检出问题，我们必须持以零容忍的态度。按照目前的法规，任何含有这些成分的产品都是不合格的。我们应该保护消费者的权益，维护食品市场的公平和公正。让我们一起为食品安全努力，为健康中国努力！