外卖平台“环保选项”的尴尬

关于外卖平台环保选项的尴尬现状及其解决之道

随着外卖行业的蓬勃发展，其背后的环保问题逐渐浮出水面。三大外卖平台——饿了么、美团外卖、百度外卖，虽已积极推出环保选项以应对这一问题，但实际效果并不理想。

一、环保选项的尴尬现状

尽管三大外卖平台都在其手机App端设置了环保选项，如“无需餐具”等，但在实际操作中，大多数收到的餐品仍配有餐具。如北京商报记者实测，在三家不同的餐厅点餐并选择了“无需餐具”选项后，仍收到配有餐具的餐品。这不禁让人质疑，外卖平台的环保选项是否只是形式主义？

二、用户体验与环保之间的平衡

对于外卖平台来说，设置环保选项的也要考虑到用户体验。一位餐饮商户负责人表示，提供餐具和完好的包装是保证消费者体验的重要方式。在用餐高峰时段，由于工作人员的习惯性操作，可能会忽略消费者的环保需求。外卖平台在设置环保选项时，也需要平衡好用户体验等问题，因为任何环节的设计都可能会对用户体验造成影响，进而影响平台的流量。

三、平台引导功能的不足

今年11月，国家发改委政策研究室副主任孟玮表示，将要求电商平台、外卖平台和物流企业提供绿色消费的选择。这意味着外卖平台需要担负起引导买家绿色消费的职责。就目前来看，外卖平台的引导功能仍有很大的优化空间。

尽管三大外卖平台都在发挥引导作用方面有所动作，如设置环保选项、加强商户培训等，但实际效果并不理想。这主要是因为外卖平台在解决外卖环保问题中的作用有限，主要扮演平台、流通的角色，并非餐盒、餐具的生产方和使用方。平台的引导功能仍有待加强。

四、未来展望

为了解决外卖环保问题，外卖平台需要进一步加强引导功能。可以在App端更加突出环保选项，让消费者在点餐时更容易注意到。可以通过优惠活动等方式鼓励消费者选择无需餐具的订单。平台还应加强对商户的培训和引导，提高商户对环保问题的重视程度。

外卖行业的环保问题已成为备受关注的话题，外卖平台在解决这一问题上扮演着重要角色。尽管目前环保选项的效果并不理想，但只要我们共同努力，相信未来一定能找到一条解决外卖环保问题的有效途径。一位行业内部人士强调，外卖平台设置的环保选项不应仅仅是一个宣传环保的空洞口号。环保选项需被置于显眼的位置，确保消费者能够轻易注意到。不仅如此，平台运营方还应当在商户端高度重视消费者的“无需餐具”需求。平台应对配送员进行必要的培训和引导，让他们在取餐时能够及时提醒商户根据用户的实际需求进行配餐和包装。

另一种观点则是，外卖平台设置环保选项是应对外卖行业环保挑战的开端。外卖垃圾问题不仅仅局限于一次性餐具，还包括一次性餐盒和餐袋等。解决这一问题并非一朝一夕之功，需要较长时间的努力。中国食品产业评论员朱丹蓬在接受北京商报记者采访时明确表示，随着外卖市场的迅猛发展，由此产生的社会问题逐渐凸显，其中环保问题尤为严重。

此前，国家食药监总局及多个相关部门已经开始关注外卖垃圾引发的环保问题。实际解决这一问题并不容易，平台方的作用也有限。朱丹蓬指出，这需要外卖商户、外卖平台、餐盒生产方以及消费者等多方共同参与和协作，才能逐步缓解问题。

在这个过程中，外卖平台扮演着至关重要的角色。除了设置醒目的环保选项和引导消费者选择环保方式外，平台还可以通过推出优惠活动等方式鼓励商户和消费者积极参与环保行动。平台可以联合相关部门和专家，加大对环保知识的普及和宣传，提高全社会的环保意识。

解决外卖行业的环保问题需要多方共同努力，包括外卖平台、商户、生产方和消费者等各方都需要发挥自己的作用。只有这样，才能有效地减少外卖垃圾的产生，保护我们的环境。