什么人群不能吃平菇呢 平菇生长在什么环境下呢

平菇：了解它的适宜人群、生长环境及市场情况

你是否对平菇有所耳闻或曾经品尝过？今天，让我们一起深入探讨平菇的奥秘。究竟哪些人群不宜食用平菇，以及平菇生长在何种环境下呢？跟随我的脚步，一同学习吧。

什么人群不能吃平菇呢？

1. 皮肤瘙痒等疾病患者应避免食用。

2. 患有消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病以及神经性疾病的人群应忌口。

3. 对菌类食物过敏的人群，特别是气郁体质和特禀体质的人应避免食用平菇。

平菇生长在什么环境下呢？

1. 湿度：平菇的菌丝体生长最适宜的基质含水量为60%～65%。在出菇期，湿度应保持在70%～75%。大气相对湿度应在85%～95%之间，以保证子实体快速且健壮地生长。

2. 温度：不同品种的平菇其生长温度有所不同。多数品种在5～35℃下都能生长，但最适宜的温度在20～30℃之间。例如，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，而中高温类和广温类品种的最适生长温度约为28℃。凤尾菇的最适生长温度则在25～27℃。

3. 营养：平菇可利用多种营养来源，包括木质类和纤维质的植物残体。在人工栽培中，废棉、棉籽壳、玉米芯等是常用的原料，其他如木屑、稻草、麦秸等也可利用。

红平菇的市场价格是怎样的呢？

红平菇的价格因制干与新鲜而异。新鲜的红平菇大约10元一斤，而制干后的价格则较高，每年有所波动，便宜时80元左右一斤，贵的时候可达150多元一斤。由于红平菇较为稀有，非产地很难见其踪影。但随着人工培育的增加，购买将更为便利，价格也会更为实惠。

红平菇的主要产地是哪里呢？

红平菇具有广泛的适应性，只要环境、光线和温度适宜，都可以进行培育。近期，红平菇在浙江大学景东自然保护区管护局野生菌联合研发中心的徐家坝成功栽培。与平菇一样，红平菇也很容易利用多种原料进行人工培育，如秸秆等。

通过对平菇的深入了解，我们不禁对大自然的神奇产生更多的敬畏。希望这篇文章能让你对平菇有更深入的认识。