曲奇饼创意环保 创意曲奇饼干的做法

一、小熊造型曲奇（适合儿童）

材料：低筋面粉35g、玉米淀粉55g、黄油50g、糖粉25g、可可粉适量

做法：

1. 黄油软化后加糖粉打发至发白，筛入粉类揉成面团；

2. 分部分面团加入可可粉调色，捏出小熊造型；

3. 160℃烤20分钟（可盖锡纸防上色）。

二、奥利奥碎曲奇（废料利用）

材料：黄油40g、低筋粉90g、奥利奥饼干碎30g（利用吃剩的饼干碎）、牛奶20g

步骤：

三、抹茶杏仁曲奇（天然色素）

配方：低筋面粉150g、抹茶粉5g（环保植物色素）、杏仁片40g（坚果壳可堆肥）

关键：杏仁片替代塑料糖珠装饰，烤后酥脆不浪费。

四、枫糖山核桃曲奇（减少精制糖）

环保点：用枫糖浆替代白糖，山核桃打粉增香

做法：核桃粉与全麦粉混合，加枫糖浆塑形，180℃烤20分钟。

五、蔓越莓酸奶曲奇（减少浪费）

亮点：利用临期酸奶，搭配蔓越莓干增加口感

步骤：黄油加酸奶打发，拌入果干后冷冻切片烘烤。

环保小贴士：

- 造型剩余面团可揉成混合口味饼干。