植物基食品环保 植物基产品

1. 资源高效利用

2. 低碳排放

3. 产业实践案例

需注意的局限性：

当前植物基市场已形成完整品类体系，包括植物肉、植物奶、植物蛋三大主流类型，以及调味品、功能性食品等衍生品类。中国植物基饮品市场2022年规模达145亿美元，年均增长率11.5%，显示出强劲的环保消费趋势。