执行标准26760-2025什么意思

当我们谈论某款白酒是酱香型并标注着GB/T26760-2011的标准时，我们究竟在谈论什么呢？

这款白酒被赋予了酱香型的标签，这是中国白酒的五种主要香型之一。酱香型，又被人们亲切地称为茅香型，它源于贵州茅台，以其独特的酱香突出、酒体醇厚而著称。每一滴酱香型白酒都蕴含着丰富的味道和深厚的文化底蕴。

而GB/T26760-2011则是酱香型白酒的国家标准。这个标准不仅仅是一个标签，它详细规定了酱香型白酒的术语定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存的方式。这一标准的存在，确保了酱香型白酒的生产、检验与销售都有章可循，保障了消费者的权益。

值得注意的是，酱香型的白酒只有一种国标，那就是固态发酵。与浓香型白酒的固态、液态、固液三种国标不同，酱香型的独特工艺和风味只接受固态发酵的方式。这意味着每一瓶酱香型白酒都经过严格的工艺制作，蕴含着深厚的酿酒技艺和文化内涵。

酱香型白酒的香气独特且复杂，它是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等多种成分勾兑而成。这种香气类似于酱食品的香气，但又不完全相同。其香气的组成成分极为复杂，至今仍然是酿酒师和科学家们研究的热门话题。

GB/T26760-2011标准的酱香型白酒，是一款蕴含着深厚文化内涵和精湛酿酒技艺的美酒。每一滴都凝聚着酿酒师的匠心独运和对传统工艺的坚守。当你品尝这样的白酒时，你不仅仅是在品味美酒，更是在感受中国悠久的酿酒文化和传统工艺的魅力。