鲜为人知的职业系列报道 嗅辨员：给臭“打分”
“三百六十行，行行出状元”。并不是每一个职业，我们都熟知它的套路，有些人每天做的工作，可能是你我无法想象的。随着社会的发展，新鲜职业层出不穷，从今天起，本报记者将为您揭开那些“鲜为人知的职业”的神秘面纱。
80后的黄初叶是一位爱美的姑娘，可她已经4年没化妆了。
她的鼻子专门与臭气打交道。每次，从垃圾填埋场、污水排放口等地采集来的臭气，黄初叶都得凑上去“认真闻”——通过鼻子来确定这个地方的是否超标。她所从事的职业，名称叫做“嗅辨员”。在国外，这个职业被更形象地叫做“闻臭师”。
黄初叶所在单位——市中心站，一共有8位嗅辨员。为了不影响对恶臭的判断，这群80后不能抽烟、喝酒，更不能化妆、喷香水。
由来：有的臭气仪器测不出
黄初叶32岁，在他们“鼻子特工队”里，共有5名女性，3名男性。她的年龄排倒数第二，最小的今年29岁。
黄初叶告诉记者，嗅辨员的出现与环境中的恶臭污染密切相关。他们用鼻子鉴定出来的臭气浓度数据具有法律效力。
事实上，嗅辨员这一职业在我国已经存在20多年了，其中最庞大的群体存在于各级环保部门。2010年初，贵阳市在全省首家启动了对恶臭污染物的专门监测，挑选了13人组成嗅辨组。
据介绍，不仅化工、肉类加工、生物制药等生产过程中会产生恶臭污染，农贸市场、垃圾场、厕所、下水道等也是污染源。恶臭对人体呼吸道、消化道等都有影响。高浓度的恶臭还会使接触者发生肺水肿，甚至窒息死亡。
“很多时候，检测恶臭气体，单靠仪器、设备难以完成，所以需要通过人的鼻子来加以判断。”黄初叶说，其实，恶臭是否超标的判定，就是按照普通人的耐受力确定的。而鼻子是否能承受是最终的判断依据。
垃圾填埋场、污水处理厂等地，都是嗅辨员的鉴定工作范畴。一旦接到市民投诉，嗅辨员的工作就开始了。
考试：现场测嗅觉
从进入贵阳市环境监测中心站至今，黄初叶已经做了4年的嗅辨工作。这份工作，并不是所有人都能胜任。
“嗅辨员并不是鼻子好就能做，还得经过严格的筛选考试，取得资格证书后才能持证上岗。”黄初叶毕业于四川大学，是核技术及应用专业研究生。她说，嗅辨员资格考试不是学历高就能通过。
首先，考生需要进行理论学习，掌握恶臭气体的测定方法和国家标准等基本知识。笔试合格后，还得进行一系列现场嗅觉测试。
她记得现场测试的那个上午，在一个实验室里。考官将花香、汗臭气味、甜锅巴气味、成熟水果香和粪臭气味5种气体，浸入试纸，同时让考生嗅辨这5种气味。每一位考生都得正确嗅辨出沾有臭液的纸条。
“很多气体经过稀释后，嗅觉不敏感的人根本没法分辨清楚。”黄初叶在“闻”甜锅巴气味时，差点卡了壳。“在南方，很少接触到甜锅巴味儿，不仔细闻完全闻不出来。”
闻错的后果很严重，如果有一次嗅辨错误，就不能通过嗅辨员资格考试。
就算通过了考试，资格也不是终身的。黄初叶告诉记者，因为人的嗅觉会随着年龄的增长而衰退，每名嗅辨员每3年就要重新取得资格，而年龄则限制在45岁以内。